美食学研究報告

日本料理の次世代への継承と、更なる発展。日本料理を未来に繋ぐ。

2018-04-01から1ヶ月間の記事一覧

滋賀県の日本酒「松の司」きき酒会に参加しました!

「松の司」きき酒会! どうも、あとむら(@gastronomy_work)です。滋賀県の日本酒「松の司」のきき酒会に参加してきました! なんと今年で34回目会場は滋賀県の草津市。 クサツエストピアホテルです。 JR草津駅から徒歩5分ほどです。 最近はこの会場を使わ…

料理の世界に天才無し

料理の世界に天才無し どうも、あとむら(@gastronomy_work)です。前回の記事では、才能よりも努力が大切だということについて書いてみました。 「はてブ」してくださった皆様、ありがとうございました。励みになります。料理の世界にはスポーツや音楽、ま…